Chef siciliana e anima di Materia Spazio Cucina, ristorante inserito nella Guida Michelin dal 2023 fino ad oggi. Dopo una carriera aziendale, ha scelto di dedicarsi alla cucina trasformando una passione in un progetto di ricerca gastronomica. Il suo lavoro valorizza la biodiversità siciliana attraverso una cucina contemporanea che intreccia territorio, cultura e innovazione.